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黄金鸡腿

2018-08-23

黄金鸡腿

卤人甲产品-黄金鸡腿的做法
    *配料准备
         主料:鸡腿4个(根据食量而定),大蒜3瓣,芝麻油5克,辣椒粉适量(依个人吃辣的程度而定)。辅料:面粉50克(根据鸡腿的数量多而增加),鸡蛋1个,面包糠50克,盐2克
 
卤人甲-黄金鸡腿制作步骤
    1.材料准备;
    2.所有腌料大蒜、芝麻油、盐和辣椒粉混合在一起,制成调味膏,充分涂抹在鸡腿表面;
    3.放冰箱冷藏4小时以上,有时间的话冷藏过夜效果更好;
    4.取出鸡腿后,将涂抹在表面的调味膏去除,表面蘸料面粉里加1克盐混合,面包糠里加1克盐混合,鸡腿依次在面粉、鸡蛋液、面包糠里滚一遍;
    5.鸡腿下油锅炸至金黄色,用中小火炸至鸡腿熟透;
    6.捞起后沥干油即可;
    7.倒入料酒
    8.倒入老抽
    9.撒入十三香
    10.撒入盐,大火煮开后
    11.放入鸭肠转中火卤煮15分钟
    12.卤好的鸭肠,留在卤水中浸泡半天,即可食用
    13.再把鸡翅尖放入煮好的卤水中
    14.最后盖上盖子大火煮开,转小火煮15分钟后关火,泡3小时以上即可食用
 
卤人甲加盟产品-黄金鸡腿营养
    鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。




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